Trinidad Moruga Scorpion
Sono circa tre mesi che non scrivo sul blog. È stato uno dei periodi più intensi della mia vita, fra ristrutturazione casa e poi trasloco, con due bambini piccoli al seguito, trovare anche solo il tempo di accendere il computer per lavorare è stato difficile.
Nonostante tutto sono riuscito a portare avanti molte delle piante di peperoncino che avevo seminato a maggio.
Continua a leggere
Ci sono moltissime varianti di “fagioli alla messicana“, ognuno ha la propria ricetta “originale”, probabilmente anche in Messico ce ne sarà più di una versione, anzi, al contrario, dubito proprio che esistano i fagioli alla messicana in Messico.
Adesso qui vi proporrò una mia interpretazione di questo piatto che, da coltivatore di peperoncini, deve essere estremamente piccante, altrimenti che senso avrebbe l’appellativo “alla messicana“?
Continua a leggere
Sono già diverse settimane che ho piantato i semi di peperoncino per la stagione in corso. Ho scelto una dozzina di cultivar, alcune già “sperimentate” l’estate scorsa, altre nuove, di altre ho cercato semi di maggior purezza.
Continua a leggere
Ciao, sono Cicciobacco, non sono grasso, ma neanche magro. Adoro il vino e sono (tendenzialmente) vegano.
Non apprezzo quindi che la cosa più intelligente che si riesca a scrivere dietro una bottiglia di vino (od ovunque altro) sia “si abbina bene con cacciagione o selvaggina o carni rosse o formaggi stagionati“… e molti poi fanno anche i sofisticati atteggiandosi ad esperti… ma un po’ di fantasia per diamine!
Continua a leggere
