Pare sia diffusa l’idea che un vino biologico non sia buono come uno tradizionale, quasi come se le sue virtù fossero garantite da additivi chimici (e non solo) di vario genere. I vini di Fattoria la Rivolta, sotto la guida del dott. Paolo Cotroneo, sono invece la dimostrazione che si può lavorare rispettando la natura ed il territorio ottenendo allo stesso tempo un prodotto di eccellenza, e non sono solo io a dirlo.
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